Un corte de la vid bien realizado permite obtener rendimientos abundantes y regulares de buenas uvas. Vea cómo podar las vides para que den frutos abundantes y qué tiempo de corte es mejor para el crecimiento saludable de la planta. Esta guía de corte de vid se complementa con dibujos útiles que muestran los pasos para cortar la vid paso a paso .
¿Cómo y cuándo podar la vid?
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La viticultura está muy extendida en diferentes zonas climáticas y las plantas de diferentes variedades tienen alturas muy diferentes. Por esta razón, existen muchas formas diferentes de cortar y guiar la vid . Sin embargo, el objetivo principal de cortar una vid es siempre mantener la proporción correcta entre el crecimiento de la vegetación y la fructificación de esta enredadera. Para el cultivo de jardines de aficionados, vale la pena centrarse en una de las formas más simples de cortar la vid , a saber, el cordón de un brazo.
Corte de la vid en el primer año de cultivo
En otoño, plantamos las plántulas de vid en el suelo , de modo que los dos ojos del brote estén por encima del suelo. Luego cubrimos la plántula con un montículo de tierra para una mejor invernada (Fig. A). Cuando los sarmientos emergen lentamente del montículo en primavera, tenemos que limpiar el suelo.
En el primer año de vegetación suelen desarrollarse de dos a cuatro sarmientos. Nos esforzamos por desarrollar dos brotes fuertes, por lo que eliminamos los más débiles . Y así, en el primer año de viticultura, colocamos las estacas para las plantas y luego les colocamos el brote más fuerte (Fig. B).
En los primeros diez días de agosto, pellizcamos la parte superior de ambos brotes para obligar al arbusto a terminar su crecimiento y el esqueleto a madera antes del invierno. Las plantas jóvenes formadas se cubren con un montículo de tierra de 30 cm de altura para el invierno.
Corte de la vid en el primer año de cultivo
Imagen © Joanna Białowąs
En los primeros diez días de agosto, pellizcamos la parte superior de ambos brotes para obligar al arbusto a terminar su crecimiento y el esqueleto a madera antes del invierno. Las plantas jóvenes formadas se cubren con un montículo de tierra de 30 cm de altura para el invierno.
Poda de la vid en el segundo año vegetativo
En la primavera del segundo año, después de plantar y extender la protección invernal (preferiblemente a principios de marzo), el lecho inferior se corta por encima del segundo o tercer ojo desde la raíz del brote , y el lecho que crece desde el ojo superior se corta en la ramificación junto con el tapón viejo. (figura C). Durante la temporada de crecimiento, en el segundo año después de la siembra, disparan dos o tres brotes fuertes y, además, también pueden eliminar los brotes del tronco de la vid (Fig. D).
Poda de la vid en el segundo año vegetativo
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Poda de las cepas en el tercer año de cultivo
En la primavera del tercer año vitivinícola, seleccionamos los dos brotes más fuertes y cortamos el resto. Recorte uno de los brotes después del segundo ojal (que sale del ojal inferior), el otro por encima del quinto o sexto ojal (fig. E, F).
Poda de las cepas en el tercer año de cultivo
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Después de recortar, el marco más largo se dobla y se ata al andamio . Los brotes frutales crecen desde los ojales del esqueleto doblado y se adhieren al andamio (Fig. G).
Después de que se hayan formado de uno a tres racimos, el brote se acorta por encima de la tercera hoja por encima del racimo a la izquierda . Durante la temporada de crecimiento, las axilas de las hojas crecen en brotes llamados hijastros, que deben cortarse sistemáticamente sobre la primera hoja. Los hijastros no deben eliminarse desde la raíz, ya que esto puede provocar la aparición de yemas basales en verano, de las que no deberían crecer brotes hasta el año siguiente. Nuevos brotes surgen de los troncos cortados, dos de ellos se introducen en las estacas hacia arriba . En invierno, hacemos montículos de tierra para proteger los troncos de la vid.
Poda de las cepas en el cuarto año vegetativo
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Poda de las cepas en el cuarto año vegetativo
En la primavera del cuarto año, cortamos todo el brazo de la vid que dio fruto el año anterior, hasta la base del tronco (Fig. H). De los dos brotes que crecieron el año anterior, cortamos uno con 2 puntos, el otro con 9-12 puntos, y repetimos el ciclo todos los años.
El término para cortar la vid
Para cortes radicales que corrigen el crecimiento de la vid, la mejor fecha de corte es a principios de primavera (finales de febrero a mediados de marzo). Durante este tiempo, se podan los brotes leñosos. Cortar la vid demasiado pronto puede hacer que los brotes cortados se congelen (por lo tanto, los cortes se inician cuando ha pasado el riesgo de heladas severas), y el corte demasiado tarde comienza con la fuga de jugos (el llamado desgarro), lo que retrasa la cicatrización de la herida después del corte. y aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades de la vid.
Por tanto, el momento de podar las cepas hay que determinarlo observando el curso del tiempo , para podar después del período de heladas, pero antes de que comience la vegetación y la savia comience a circular en las plantas. Para el corte de las vides, elija un día soleado y seco , preferiblemente también sin viento, con una temperatura superior a 0 ° C. Sin embargo, si pasamos por alto ese momento y la temperatura ha estado por encima de los 10 ° C durante unos días, lo más probable es que el jugo gotee durante el corte.
¡Bueno saber!
Al planificar un corte de vid, vale la pena observar las campanillas de invierno. Una vez que florecen, es hora de podar las vides.
La segunda fecha de corte de las vides es el verano , generalmente entre julio y agosto. Durante este tiempo, se pueden recortar los brotes verdes más jóvenes.
A veces, el corte de la vid también se realiza en otoño . Este es un corte preliminar antes del corte de primavera. Sin embargo, hacemos esto solo para reducir el tamaño de los arbustos que deben protegerse durante el invierno (para que sea más fácil cubrirlos). Recuerde que la poda otoñal debilita la resistencia a las heladas de los cogollos adyacentes. Por eso cortamos los patines con algo de reserva, para que se puedan acortar en primavera cortando los fragmentos congelados.
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MSc. Joanna Białowąs
