La lechuga mantequilla es una de las verduras de hoja. Sus hojas comestibles son suaves y delicadas. Se puede comer cruda, no requiere preparación especial y cualquier jardinero aficionado puede manejar el cultivo de lechuga mantequilla. Conozca el valor nutricional de la lechuga mantecosa y descubra qué variedades de lechuga mantecosa deben cultivar la parcela. ¡Aquí están los secretos para cultivar esta popular verdura para una ensalada deliciosa y saludable!
Lechuga de mantequilla
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Lechuga mantecosa - valores nutricionales
Las hojas de lechuga mantequera son una fuente de vitaminas A, C, E y pequeñas cantidades de B1, B2. La lechuga también contiene muchas sales minerales, principalmente calcio y hierro. Al mismo tiempo, tiene pocas calorías y las hojas son principalmente agua. Las propiedades nutricionales de la lechuga mantequera hacen que valga la pena introducirla en su dieta.
También vale la pena prestar atención a los aspectos saludables de comer lechuga . Tiene un efecto antioxidante y reduce el nivel de colesterol "malo". También mejora la digestión, ya que contiene fibra dietética, que ayuda a limpiar el organismo de sustancias tóxicas.
Lechuga mantequilla - cultivo
Para el cultivo de lechuga mantequera se debe utilizar un suelo fértil, rico en humus, bien drenado y con buena humedad. El pH del suelo para el cultivo de lechuga mantequera debe ser cercano a neutro (pH alrededor de 6,5). El sistema radicular de la lechuga está poco desarrollado, por lo que la planta requiere un riego sistemático. La deficiencia de agua hace que las hojas se endurezcan y se vuelvan, mientras que el exceso de agua hace que las cabezas se pudran.
La lechuga mantequera es muy sensible a la intensidad de la luz . Su deficiencia afecta el desborde de plantas y la mala unión de las cabezas. La temperatura óptima para el crecimiento de la lechuga mantequera es de 15 ° C. La alta temperatura combinada con la sequía hace que la lechuga de mantequilla no produzca espigas, pero las derriba en brotes de inflorescencia. Una temperatura demasiado alta también puede causar lechuga amarga, quemaduras y pudrición de hojas.
Para el cultivo de lechuga mantequera , el pepino, el tomate, la remolacha, la cebolla común y la espinaca son buenos pre-cultivos . Debido a la corta temporada de crecimiento, la lechuga se cultiva como cultivo inicial, posterior y medio.
Vegetales de cultivo posterior. ¿Qué hortalizas sembrar y plantar como cultivos intermedios?
Agosto es el momento de terminar de cosechar muchas hortalizas que se han cultivado desde principios de la primavera. Los espacios vacíos que quedan después de estos cultivos en las camas deben utilizarse para sembrar o plantar hortalizas de cultivo posterior. Esto asegurará que las verduras se puedan cosechar hasta finales del otoño y ayudará a mantener la tierra en buenas condiciones. Más...
La lechuga no debe cultivarse en el mismo sitio con más frecuencia que cada 3-4 años debido a la posibilidad de propagar enfermedades y plagas de la lechuga mantequera. Por lo tanto, deben respetarse las normas para la rotación de cultivos de hortalizas.
La lechuga mantequilla se puede cultivar a partir de la siembra y la plántula. El cultivo de lechuga a partir de la siembra comienza en primavera después de que el suelo se haya secado. Las semillas se siembran a intervalos de dos semanas en hileras, cada 20-30 cm. Cuando las plantas han emergido y producen 3-4 hojas, se hace una interrupción, dejando las plántulas a una distancia de 20-25 cm.
A su vez, el cultivo de lechuga mantequera a partir de plántulas tiene como objetivo obtener la cosecha lo antes posible. Las semillas se siembran en cajas a partir del 15 de febrero. Después de la emergencia, las plántulas se recogen en macetas y se colocan en un marco de inspección o en un túnel de aluminio calentado. A finales de marzo o principios de abril, la plántula endurecida se puede plantar en el suelo a una distancia de 30x20 cm o 25x25 cm.
Cultivo de lechuga en el jardín.
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Lechuga mantequilla - variedades
Las variedades de lechuga mantequera difieren entre sí en términos de hábito de la planta, forma y tamaño de las cabezas, color de las hojas, requisitos de luz y calor, así como resistencia a enfermedades y duración de la temporada de crecimiento. La lechuga mantequera viene en las variedades temprana, media-temprana, media tardía, tardía e invernada en las variedades molidas.
Entre las variedades tempranas de lechuga mantequera, cabe mencionar la variedad 'Bona', que se recomienda para el campo de verano y el cultivo a cubierto de principios de primavera. Crea cogollos de tamaño mediano con hojas delicadas de color verde claro. 'Bona' es un tipo de lechuga mantequera que es resistente a las condiciones climáticas desfavorables y no acumula nitratos.
El segundo tipo temprano de lechuga mantequera es 'Królowa Majowych' , que forma cogollos de tamaño mediano con delicadas hojas de color verde claro. 'Królowa Majowych' es una variedad con altos valores gustativos. Los mejores rendimientos se obtienen cuando se cultivan a partir de plántulas, las plántulas deben recogerse aproximadamente 2 semanas después de la emergencia. Esta variedad es sensible a la falta de luz y no forma cabezas en lugares sombreados.
Entre las variedades medio tardías de lechuga mantequera, cabe mencionar la lechuga 'Nochowska', que es muy fértil, resistente al suelo y resistente a las altas temperaturas. Esta variedad de lechuga mantequera produce cabezas de color verde amarillento grandes, duras y muy sabrosas.
Otra variedad medio tardía es la lechuga 'Maryna' de sabor muy delicado. Crea cabezas semiabiertas, grandes y compactas. Las hojas de esta variedad de lechuga mantequera tienen una fuerte forma de burbuja, ligeramente onduladas en el borde.
Entre las interesantes variedades de lechuga mantequera, cabe destacar la variedad 'Zina', invernada en el suelo sin coberturas, gracias a la cual produce una cosecha muy temprana en primavera. Forma cogollos medianos y cerrados con hojas quebradizas de color verde claro. Este tipo de lechuga mantequera no es adecuada para la siembra tardía de primavera, ya que elimina los brotes de semillas.
Otra variedad interesante de lechuga de mantequilla es 'Mira' , bastante temprana, que crea cabezas grandes y redondas de color rojo-verde. 'Mira' está destinado al cultivo de campo temprano y para túneles sin calefacción. Dependiendo del método de cultivo, las semillas se siembran desde febrero hasta la inspección o desde marzo hasta el semillero. Este tipo de lechuga mantequera es resistente a enfermedades y condiciones climáticas desfavorables. Además, patea los brotes de inflorescencia tarde y, por lo tanto, vale la pena interesarse por su cultivo en la parcela.
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MSc. Joanna Białowąs
