El cultivo de la vid en parcelas y huertos familiares se lleva a cabo por la maravillosa fruta que se utiliza para la producción de vino y consumo directo, así como por el valor ornamental de esta trepadora. Vea cómo se ve la viticultura amateur , qué considerar al comprar plántulas y qué variedades de uva funcionan mejor en nuestro clima. ¿Cuándo y cómo plantar vides en tu jardín?
Cultivo de vides en la parcela.
Variedades de vides
Las vides se cultivan de buena gana en huertos parciales. En primer lugar, sirve como planta que da gran fruto para consumo directo (variedades de postre) y para conservas y para la elaboración de vino (variedades de postre y vino). Sin embargo, a menudo se planta por motivos ornamentales, como una enredadera que cubre pérgolas o paredes de cobertizos de jardín. Para ello, se utilizan variedades de vid de árbol.
Podemos elegir entre una serie de variedades de uva de buen rendimiento , dando frutos de varios tamaños, colores desde verde claro, pasando por rojo-rosa, azul marino y, por supuesto, en varios sabores. Sin embargo, el sabor y la calidad de la fruta no es el único criterio que se debe tener en cuenta a la hora de elegir una plántula de vid para jardinería.
Bueno, nuestro clima no es muy favorable para la viticultura debido a los veranos cortos y bastante frescos e inviernos fríos. Es por eso que las variedades de uva nobles cultivadas en el sur y el oeste de Europa no siempre son adecuadas para el cultivo en las condiciones polacas. Afortunadamente, hay variedades híbridas disponibles comercialmente, que son más resistentes a las heladas y más resistentes a las enfermedades. Si la vid no puede proporcionar una posición excepcionalmente cálida y aislada, elija vides con frutos de maduración temprana o media. Gracias a esto, estarás a tiempo con la cosecha antes de que exista el riesgo de dañar la fruta por las heladas de principios de otoño.
Vides en la pérgola
En resumen, al elegir una variedad de uva para cultivar en un huerto , tenga en cuenta las siguientes características de la variedad: resistencia a las heladas, resistencia a enfermedades como el mildiú velloso, el mildiú polvoriento y el moho gris (conviene preguntar a sus vecinos qué enfermedades de la vid prevalecen en su zona y prestar atención a especialmente la resistencia a estas enfermedades), el momento y la abundancia de los rendimientos (evitar las variedades tardías), la abundancia de los rendimientos, el calibre, el sabor y el uso de la fruta. No es casualidad que ponga las características de la fruta en el último lugar, porque si eliges una variedad que da una fruta deliciosa, pero que, por ejemplo, no será lo suficientemente resistente a las heladas, no obtendrás ninguna fruta en absoluto.
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¿Cómo comprar plantones de vid?
En el caso de la plantación de vides de la denominada raíz abierta (excavada en el suelo) existe un alto riesgo de dañar las raíces de la planta y secarla. Por este motivo, actualmente a la venta principalmente vides en contenedor, y esto es lo que debes elegir a la hora de comprar tu parcela. Las plántulas en los contenedores se plantan con todo el cepellón sin daños, gracias a lo cual se adoptan mucho mejor y se pueden plantar durante todo el período de primavera a otoño. Sin embargo, plantar vides es lo mejorllevar a cabo en abril (mientras aún están inactivos) o de junio a julio, cuando los brotes ya tienen hojas. Si planta plántulas durante el período de vegetación, vale la pena verificar en qué condiciones se enraizaron las plántulas que compra. Bueno, los esquejes en contenedores a menudo tienen raíces debajo de las cubiertas. En este caso, antes de plantarlos en el suelo, conviene endurecerlos (acostumbrándose gradualmente a las condiciones exteriores).
Vides cultivadas en la parcela
Al elegir plántulas de uva en la tienda, observe de cerca su condición. Las hojas deben estar sanas y sin signos de infección. Un buen indicador de la viabilidad de las plántulas es la presencia de zarcillos pegajosos.
Elija esquejes con un tallo de al menos 30 cm de largo y con un grosor mínimo de 4 mm en la raíz. Si compra plántulas de uva en otoño, elija aquellas que, a partir de la raíz del brote, tengan la parte más larga leñosa. Estas plantas tienen muchas más posibilidades de sobrevivir al invierno en buenas condiciones.
Enfermedades de la vid y su control
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Plantar vides
Las uvas se cultivan mejor en un lugar soleado, cálido y tranquilo (protegido de los vientos helados del invierno). Los requerimientos de suelo de esta planta no son muy altos, aunque lo mejor es cultivar vides en suelos livianos y humus que se calientan fácilmente, con un pH de 6.5 a 7.0.
Evite cultivar vides en suelos arcillosos muy pesados. Si esta es la tierra que tiene en su jardín, mézclela con arena y material orgánico (por ejemplo, abono bien descompuesto). Sin embargo, si la tierra de su jardín es muy liviana, arenosa y pobre, agregue abono descompuesto o estiércol. Sin embargo, no vale la pena fertilizar demasiado el suelo, porque entonces las vides crecerán exuberantes a expensas de una fructificación más débil. No debe exagerar con el estiércol, especialmente cuando los arbustos se plantan en el otoño, ya que agregar una porción adicional de nitrógeno en este período estimula el crecimiento del arbusto, retrasa la latencia de la planta y dificulta la invernada.
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Si está cultivando sus plantas contra una pared, plántelas aproximadamente a 30 cm de la pared y aproximadamente a 1 m de distancia. Es mejor plantarlas contra una pared orientada al sur, suroeste o sureste.
Es una buena idea plantar las plántulas de vid en un hueco (cuenco) especialmente excavado de 40 a 50 cm de diámetro y unos 15 cm de profundidad. Solo en el fondo del 'cuenco' se cava un agujero, ajustado al tamaño del cepellón, en el que se coloca la plántula. Plantar enredaderas en un "cuenco" de este tipo facilita el riego y protege las plantas contra las heladas invernales. Con el paso de los años, a medida que crecen las vides, el 'cuenco' se va llenando gradualmente de tierra, gracias a lo cual la parte subterránea del tronco se colocará relativamente profundamente en el suelo, lo que aumentará su resistencia a la congelación.
Saque las plántulas de vid de los contenedores con mucho cuidado para no dañar sus raíces y colóquelas en pozos con grupos de raíces enteras. Luego cubra los pozos con tierra. Después de plantar la planta, riégala abundantemente.
Antes del inicio del invierno, corte las plántulas en 2 o 3 ojos (esto fortalecerá su sistema de raíces y producirá brotes más fuertes en la próxima temporada). Luego, construya montículos de tierra alrededor de las plantas para proteger los tallos y raíces de la congelación.
