Plantamos ajo de invierno en el otoño. Idéntica a la plantada en primavera, tiene muchas propiedades medicinales y es una especia común en el hogar. Vea cómo distinguir el ajo de invierno del ajo de primavera y qué posición es la mejor para el cultivo de ajo de invierno . En un momento aprenderá a plantar ajo de invierno , qué es lo más importante en su cultivo y cuándo extraer el ajo de invierno para que esté completamente maduro, sabroso y saludable. ¡Aquí está el secreto del ajo de cabeza grande!
Ajo de invierno
¿Ajo de invierno o de primavera?
El ajo se puede plantar en primavera u otoño. En el otoño, el ajo se planta para formar brotes de inflorescencia. Y esto es lo que definimos como ajo de invierno o ajo de invierno (hiberna en los campos). Sin embargo, el ajo sin brotes de inflorescencia, lo plantamos en la primavera. Se lo conoce como ajo de primavera o ajo de primavera.
El ajo de invierno produce cogollos más grandes y madura antes que el que se planta en primavera. Alcanza una altura de 100-120 cm y forma bulbos de 70 g con 6-9 dientes grandes. En la inflorescencia del ajo de invierno crecen pequeños bulbos de aire, que también se pueden utilizar como material de siembra.
Las variedades más famosas de ajo de invierno son: Arkus, Harnaś, Janowicki, Mega, Orlik, Orkan, Pola.
Verduras de invierno. ¿Qué hortalizas sembramos en otoño para la cosecha temprana?
Para acelerar la fecha de cosecha de algunas hortalizas, podemos utilizar la siembra previa al invierno. Las hortalizas de invierno se pueden sembrar en noviembre o incluso a principios de diciembre. La mayoría de las veces, la cebolla de invierno y el ajo de invierno se cultivan de esta manera. Pero como hortalizas de cosecha temprana, sembradas en otoño, también podemos cultivar variedades tempranas de zanahoria, perejil, eneldo y espinacas resistentes a las heladas. Estos son los secretos del cultivo de hortalizas de invierno. Más...
Ajo de invierno - cultivo
El ajo de invierno es una verdura que necesita mucha agua y es la que más agua necesita durante la formación de la cabeza. El cultivo de ajo de invierno tiene más éxito en suelos fértiles, ricos en humus y aireados con condiciones de agua reguladas. Esta planta crece mal en suelos de captación y costras.
El ajo de invierno resiste las bajas temperaturas y pasa el invierno bien en el suelo sin cubrir. En primavera comienza a crecer a 3-5 ° C.
El ajo de invierno se cultiva en el segundo año después del estiércol, que debe alimentarse al suelo a razón de 3 kg / m². También puede utilizar compost a una dosis de 4 kg / m². Una buena cosecha para el cultivo de ajo de invierno es: repollo, pepinos, coliflor, apio. El ajo no debe cultivarse después de sí mismo o después de otras verduras de cebolla.
Al cultivar ajo de invierno, es importante fertilizar adecuadamente la planta. A diferencia del ajo plantado en primavera, el ajo plantado en otoño se fertiliza con nitrógeno una vez, después de que las plantas han emergido. La dosis total de fertilización mineral debe ascender a 35-40 g de fertilizante NPK debidamente equilibrado / m² (por ejemplo, se puede utilizar Azofoska).
Ajo: plantación, cultivo en la parcela, enfermedades.
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Ajo de invierno - como plantar
A la hora de plantar ajo de invierno, debes elegir dientes grandes o medianos, que te garantizarán un mejor rendimiento. Para la siembra de otoño, es adecuado el ajo con cabezas planas de color púrpura rosado y un sabor picante.
La fecha de siembra del ajo de invierno es aproximadamente la segunda quincena de octubre, pero debe elegirse de modo que las plantas tengan tiempo de echar raíces antes de las heladas pero no se desarrollen demasiado antes del invierno, porque luego se congelarán.
Plante los dientes de ajo de invierno en un suelo profundamente excavado en hileras separadas por 20-30 cm, el espacio entre hileras debe ser de 6-10 cm, dependiendo del tamaño de los dientes.
¡Bueno saber! Los dientes más grandes se convierten en plantas más hermosas, por lo que es mejor elegir las cabezas de ajo más grandes y hermosas para plantar.
La profundidad de siembra del ajo de invierno es muy importante para un cultivo exitoso y una buena invernada . Cavamos los dientes en el suelo verticalmente, con el talón hacia abajo, de 5 a 8 cm de profundidad (más profundo que al plantar ajo en primavera). En una parcela de 10 m², es necesario plantar de 0,3 a 1 kg de clavo o de 0,1 a 0,2 kg de bulbos de flores.
Después de la invernada, el cuidado del ajo de invierno consiste en deshierbar y regar varias veces en caso de sequía.
¡Advertencia! Al cultivar ajo de invierno, es aconsejable cortar los brotes de inflorescencia tan pronto como aparezcan. Este tratamiento aumenta el rendimiento de bulbos de ajo en aproximadamente un 30%. Estos brotes no se eliminan si se planea un rendimiento adicional de los bulbos de aire.
Ajo de invierno extraído del campo
Ajo de invierno: cuando cavar
El momento más apropiado para desenterrar el ajo de invierno es julio, luego también notará que las hojas de ajo se secan. En el ajo de invierno, que produce brotes de inflorescencia, el cebollino no se rompe.
Vale la pena enfatizar que es mejor cosechar el ajo de invierno un poco antes que demasiado tarde. En el ajo que no se cosecha en el momento adecuado, la cabeza se descompone en dientes individuales, algunos de los cuales pueden incluso volver a enraizar y crecer más profundamente en el suelo. Después de la cosecha, el ajo se seca en el campo durante unos días y está completamente seco en el interior.
Las cabezas secas con cebollino sin cortar se pueden trenzar. Las raíces deben cortarse a 1 cm. Sin embargo, recuerde que el ajo de invierno que produce inflorescencia se almacena mucho peor que las formas sin brotes de inflorescencia. Por lo tanto, el ajo de primavera plantado en primavera será mejor para un almacenamiento más prolongado.
MSc. Joanna Białowąs
