Las actinidias, también conocidas como grosellas chinas, son trepadoras que nos aportan frutas ricas en vitamina C, conocida como kiwi. Las actinidias no solo son maravillosas plantas frutales, sino que también pueden tener funciones ornamentales. Además, son plantas bastante poco exigentes y resistentes a enfermedades y plagas. Por estas razones, vale la pena probar el cultivo de kiwi en su parcela, especialmente si le gustan las plantas exóticas interesantes.
El kiwi es una rica fuente de vitamina C.
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Kiwi - propiedades
Actiniadia, conocida popularmente como kiwi , es una trepadora perenne con brotes leñosos. Las hojas dentadas, verdes o abigarradas crecen en los brotes de forma curva y se caen para el invierno. Las flores son fragantes, en forma de copa, generalmente blancas, en racimos dispuestos a lo largo de las ramas. El kiwi puede trepar cercas y cercas, cubrir pérgolas o trepar por los troncos de árboles más altos. Por lo tanto, cada vez más jardineros aprecian las propiedades decorativas del kiwi y las plantan en jardines no solo para frutas.
El kiwi es una baya carnosa, ovalada o esférica con numerosas semillas incrustadas en la pulpa. Dependiendo de la especie, los frutos varían tanto en tamaño como en color y sabor de la pulpa. Las propiedades nutricionales del kiwi y el sabor de esta fruta son muy valoradas .
El kiwi contiene grandes cantidades de vitamina C . En 100 g de fruta hay aproximadamente 90 mg. Esta propiedad del kiwi permite incluir estas frutas en la dieta apoyando la inmunidad, y debido a que el peso del kiwi puede alcanzar casi los 100 g, un kiwi grande puede satisfacer la necesidad humana diaria de vitamina C. El contenido de potasio en el kiwi es ligeramente más bajo que el que se encuentra en los plátanos, pero también merece atención. (312 mg de potasio en 100 g de fruta). El kiwi también contiene vitamina A, vitamina E, vitamina K, calcio, hierro y ácido fólico.
Gracias a sus ingredientes, el kiwi tiene valiosas propiedades nutritivas, adelgazantes y laxantes . Se recomienda para bajar la presión arterial y tiene propiedades anticancerígenas. En pequeñas cantidades (1-2 frutas al día), los diabéticos pueden comer kiwi (el índice glucémico del kiwi es 50).
El fruto de la actinidia china o kiwi.
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El kiwi se puede comer crudo y es apreciado por sus propiedades gustativas . Por lo general, se pelan y cortan, o se cortan por la mitad, y la pulpa se come con una cuchara. Aunque rara vez se practica, resulta que la piel del kiwi también es comestible. Además, ¡también es una rica fuente de vitaminas!
¡Bueno saber!
El kiwi crudo contiene peptidasa (actinidina o papaína) que puede causar alergias. En particular, las personas con alergia conocida a la papaya o la piña deben evitar comer kiwi, ya que existe una probabilidad muy alta de alergia al kiwi.
¿El kiwi da frutos en nuestro clima?
Siguiendo las reglas apropiadas para el cultivo de actinidia en el jardín, podemos esperar el kiwi en el jardín . Sin embargo, debe recordarse que, por regla general, los actinidios son plantas dioicas, lo que significa que una planta desarrolla solo botones florales femeninos o solo botones masculinos. Por tanto, es necesario plantar al menos una variedad masculina y una femenina. Si desea cultivar más de estos trepadores, debe haber al menos un macho por cada 8 hembras. Si no hay espacio para plantar varias plantas, elija una variedad bisexual y autopolinizante.
¡Recuerda!
La mayoría de los kiwis son plantas dioicas. Para que den fruto, es necesario plantar tanto la variedad femenina como la masculina. Si solo desea plantar una planta, elija una variedad autopolinizante.
Kiwi, Actinidia - especies y variedades
Para el cultivo en nuestro clima, se pueden utilizar principalmente Acetida y Actinidia . Ambas especies son suficientemente resistentes a las heladas, pero dan menos frutos que los kiwis típicos. Las frutas que conocemos de las tiendas de verduras provienen de la actinidia china, que desafortunadamente tolera peores nuestras condiciones climáticas.
Baya de kiwi ( Actinidia arguta)
Kiwi Berry es un trepador que crece hasta varios metros (incrementos anuales de hasta 2 m). Los brotes están cubiertos de hojas gruesas, en forma de huevo y brillantes, que cambian de color en otoño de manera atractiva. Las pequeñas flores blancas aparecen a partir de mayo, mientras que los frutos se desarrollan a partir de flores femeninas, maduran a partir de septiembre y permanecen en los brotes hasta finales de noviembre.
Kiwi Berry Fruit 'Issai'
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El sabor del kiwi picante es similar al del kiwi tradicional, pero sus dimensiones son más pequeñas (2 a 3 cm de longitud, peso hasta 10 g) y no son aptas para el almacenamiento. Sin embargo, son perfectos para ensaladas y pasteles.
Estas actinidias dan fruto por primera vez en el tercer o cuarto año después de la siembra y se pueden obtener hasta 15 kg de fruto de una planta. Los más resistentes a las heladas son los cultivares 'Weiki' (zona de resistencia a las heladas 5A) y 'Jumbo' (zona 5B), la variedad autopolinizante 'Issai' (zona 6B) es apta para el cultivo en muchas regiones de Polonia, mientras que el cultivar 'Ken's Red' es un poco peor. '(zona 7).
Variedades de Acornidae :
- Variedades femeninas - Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - estas variedades dan fruto en presencia de la variedad masculina,
- Variedades masculinas (no fructíferas) : Gibrida M,
- Cepas bisexuales (autopolinizadoras) : Issai.
Frutos de Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
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Baya de kiwi ( Actinidia kolomikta )
Kiwi Berry es una enredadera que crece ligeramente más débil que Kiwi Berry (brotes de hasta 5 m de largo), pero más resistente a las heladas. Es una planta con hojas interesantes, multicolores, verde-blanco-rosa (los ejemplares masculinos se colorean mejor y se plantan en una posición soleada) y bayas comestibles, alargadas, verdosas o amarillas que se asemejan a las grosellas. Los frutos se encuentran en plantas hembras o bisexuales, con un peso de 1,5 a 4 g. Los frutos de esta especie maduran en agosto. Deben cosecharse antes de que estén completamente maduros, ya que los kiwis maduros caen rápidamente y se echan a perder fácilmente.
¡Nosotros recomendamos!
El más útil en las condiciones de cultivo amateur es el actinidia manchado 'Dr Szymanowski' , también conocido como kiwi abigarrado . Es bisexual y autopolinizante, da fruto a partir del 4º o 5º año después de la siembra. Se pueden cosechar hasta 15 kg de fruta de una planta. Gracias a su alta resistencia a las heladas (zona 4) se puede cultivar en toda Polonia.
Actinidia china ( Actinidia chinensis )
La actinidia china es una enredadera de hasta 10 m de altura, en la segunda mitad del verano produce flores blancas de 4 cm de diámetro, hojas en forma de corazón con pelos de color marrón rojizo, es esta especie la que nos da el conocido kiwi marrón y peludo con las propiedades saludables y saludables descritas anteriormente. valiosas cualidades gustativas. Sin embargo, no es lo suficientemente resistente a las heladas como para crecer en jardines en nuestro clima.
Kiwi chino - Actinidia chinensis
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Cultivo de kiwi en el jardín.
Antes de leer sobre las condiciones de crecimiento de la actinidia , se debe dar un comentario. En diferentes fuentes, puede encontrar recomendaciones bastante diferentes para cultivar kiwi . Quizás esto se deba a que muchos de los libros disponibles son traducciones de autores extranjeros, sin tener en cuenta los diferentes requerimientos de las plantas en nuestro clima. Por eso, en este estudio, en litigios, me basé en la información redactada en el Działkowiec mensual , tratándolo como la fuente de información más competente sobre el cultivo de plantas en las condiciones imperantes en nuestros jardines. Pero vayamos al grano.
Flores femeninas de Actinidia arguta - Actinidia arguta
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Posición de cultivo de kiwi
Actinidia, debes asegurarte una posición cálida y soleada. Estas plantas requieren suelos fértiles, ligeros y bien drenados (pero no secos), con un pH de 5 a 6,5. Por su valor decorativo, los kiwis deben plantarse en lugares bien expuestos, cerca de terrazas, pérgolas o paredes soleadas de edificios. También puede soltar el árbol viejo con su copa en alto.
Plantar un kiwi
Es mejor comprar plántulas de actinidia de 2 o 3 años para plantar . El lugar de plantación debe enriquecerse con abono orgánico (por ejemplo, compost) y, después de plantar, cubrir la base de la planta con corteza de pino. También debe proporcionar a la planta un soporte de al menos 1,5 m de altura.
Regando, fertilizando el kiwi.
Estas plantas son sensibles a las sequías, por lo que en periodos libres de lluvias no olvides regar el kiwi con regularidad . A partir del segundo año después de la siembra, alimente la planta con fertilizante rico en nitrógeno. Una planta requiere una dosis de 30 g de nitrógeno, que se administra mejor en 3 dosis iguales de abril a junio. Aumentamos las dosis de nitrógeno con la edad y el crecimiento de la planta (eventualmente a unos 150 g de nitrógeno en el quinto año después de la siembra).
Actinidia hojas espinosas
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¿Cómo podar un kiwi?
Si la Actinidia va a ser principalmente decorativa en su jardín, para que no crezca demasiado, puede cortar brotes demasiado largos. Sin embargo, si desea cosechar mucha fruta, deberá cortar y guiar el kiwi de una manera especial .
Para que el kiwi cultivado en el jardín dé frutos abundantemente , debe tener en cuenta que la fruta da brotes de 2 y 3 años, y los botones florales se desarrollan con mayor frecuencia en las 7-8 hojas del crecimiento del año pasado. En el período de enero a febrero, acorte los brotes laterales más fuertes de 8 a 10 (estos se convertirán en brotes fructíferos el año siguiente). Corte del 30% al 70% de los brotes fructíferos el próximo invierno, dejando nuevas ramas en su base. En verano, sin embargo, retire los brotes que espesen demasiado el arbusto.
Propagación del kiwi
La forma más fácil de reproducir actinidia es a través de capas horizontales en invierno. En julio y agosto también se pueden sacar esquejes herbáceos de tres hojas y enraizar en un túnel bajo sombra parcial y en condiciones de nebulización o aspersión.
También puede intentar criar kiwi sembrando semillas en primavera u otoño. Las semillas no requieren estratificación, pero es necesario remojarlas en agua tibia durante 24-48 horas antes de sembrar. Luego siembre las semillas de kiwi a una profundidad de 1 cm (preferiblemente en un suelo especial para sembrar semillas) y cúbralas ligeramente con arena o perlita. Coloque el recipiente con semillas en una habitación luminosa y cálida con una temperatura de 25 ° C. Trate de mantener el sustrato ligeramente húmedo pero no mojado. Ahora tenga paciencia, ya que las semillas de kiwi solo brotan después de 3 meses .
Las plántulas de kiwi obtenidas de esta manera serán una mezcla de plantas femeninas y masculinas; su identificación será posible solo durante la primera fructificación. Desafortunadamente, en el caso de las plantas sembradas a partir de semillas, hay que esperar hasta 10 años para obtener los primeros frutos.
Compilado sobre la base de: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa , MUZA SA, Varsovia 1994, págs. 406 - 407; La gran enciclopedia ilustrada de plantas de jardín , Reader's Digest Przegląd Sp. z oo, Varsovia 2004, pág.22, y E. Gudarowska, Aktinidia o kiwi , Działkowiec, No. 6/2004, págs. 32-33 . sxc.hu
