Incluso en pleno invierno, podemos tener cebolletas frescas de nuestro propio cultivo, un complemento perfecto para bocadillos, huevos o requesón. Para obtenerlo se pica la cebolla para hacer cebollino . Vea cómo forzar la cebolla para las cebolletas , dónde colocar las ollas con la cebolla picada y qué cebolla es mejor para las cebolletas. ¡También mostramos una forma inusual, gracias a la cual puede colocar varias docenas de cebollas con cebolletas en el alféizar de una ventana!
Cepillar cebollas para cebolletas
Foto goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
¿Cuándo puedes picar cebolla para cebollino?
Las cebollas para cebollino se apresuran desde finales de otoño hasta el invierno, cuando carecemos de verduras frescas en nuestra dieta. En la práctica, suele ser el período de noviembre a febrero. Picar cebollas para cebollino dura hasta 3 semanas. Después de cortar las cebolletas, retire las cebollas ya que no son aptas para forzar nuevamente. Luego podemos plantar cebollas nuevas para cebollino .
¿Qué cebolla debo elegir para las cebolletas?
Una cebolla sana (sin manchas ni daños) y bien crecida (lo que no quiere decir que tenga que ser muy grande) es apta para el cebollino . De entre los bulbos que hemos cultivado en el suelo, vale la pena elegir los de un peso de 30 a 70 gy preferiblemente de cuello bulboso, porque de todos modos no son aptos para el almacenamiento. Algunas personas también usan cebolletas para las cebolletas, lo que hace que las cebolletas sean mucho más delicadas.
A menudo recibo preguntas sobre si la cebolla de una tienda de comestibles es adecuada para forzar . Bueno, he visto más de una vez cómo a una cebolla que compré, si lleva demasiado tiempo guardada en el frigorífico, le brotaban hojas verdes. Entonces la respuesta es obvia: sí, lo es. Sin embargo, al comprar cebollas en la tienda, elija una que no esté dañada, sin manchas y que no esté seca. Es mejor si ya desprende hojas verdes.
Sin embargo, no puedo garantizar el éxito. Nunca sabemos cómo se almacenó la verdura y con qué medidas se trató para prevenir la infestación de enfermedades. Es posible que cuando se planta en suelo húmedo, la cebolla de taller se manche rápidamente, mostrando un ataque de enfermedades fúngicas. Esa cebolla deberá desecharse.
¿Cómo plantar cebollas para cebolletas?
Plante la cebolla para cebolletas en macetas bajas, de modo que entre 1/2 y 2/3 de la cebolla quede bajo tierra. Debe ser lo suficientemente profundo para mantenerlo quieto en el suelo. Si usa una caja oblonga que se ajuste bien al alféizar de la ventana, plante los siguientes bulbos cada 6 cm . Si no disponemos de olla, podemos utilizar un recipiente de plástico rectangular, por ejemplo, para helado o ensalada de verduras.
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Las macetas se pueden llenar con tierra de jardín común. La fertilización adicional no es necesaria, e incluso desaconsejable, porque la cebolla en sí contiene los nutrientes y la energía necesarios para cultivar las cebolletas. Solo debemos proporcionar acceso a la luz, la temperatura y la humedad del suelo adecuadas. Recuerda humedecer solo el sustrato al regar y no verter agua directamente sobre la cebolla .
Lo mejor es colocar las macetas con cebolla cortada en cebollino en el alféizar de la ventana, donde la cebolla tendrá mucha luz natural. Las cebollas enraizan bien a una temperatura de poco más de 10 ° C, y cuando las cebolletas comienzan a crecer, vale la pena subir la temperatura a al menos 20 ° C. Es a esta temperatura que las cebolletas crecerán más gruesas, pero en la práctica, generalmente se apresuran las cebollas en casa en las condiciones que prevalecen en el alféizar de la ventana.
Cepillar cebollas para cebolletas en una botella de agua
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Una idea muy interesante es cortar la cebolla para cebollino en una botella de agua mineral de 5 litros . Para preparar una botella de este tipo, primero use un rotulador para dibujar los agujeros, colocándolos de manera uniforme. Luego, con unas tijeras, corte los agujeros redondos. Su diámetro debe ser un poco menor que la circunferencia de los bulbos plantados para que no se caigan (normalmente los agujeros deben tener 3-4 cm de diámetro). También debemos recordar hacer pequeños agujeros en el fondo de la botella para permitir que el exceso de agua se escurra. Corta la parte superior con el cuello de la botella. Por este hoyo, echaremos tierra adentro, pondremos cebollas y finalmente plantaremos la última cebolla en la parte superior.
Coloque la botella en un platillo o un platillo, lo que permitirá que el exceso de agua se escurra después de regar. Luego llene la botella con tierra hasta el nivel de los primeros agujeros. Pon la cebolla para cebollino dentro de la botella y colócala de manera que los cuellos de los que crecerán las cebolletas sobresalgan por fuera de la botella. Luego cubrimos las cebollas con tierra hasta el siguiente nivel de agujeros. Y así sucesivamente hasta la parte superior de la botella. Con una buena disposición de los agujeros, una botella puede contener hasta 30 cebolletas.
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¿Cuánto tiempo se tarda en obtener aros de cebolla para cebollino?
Las cebolletas brotadas, listas para cortar, se pueden esperar en unos pocos días a 3 semanas. La velocidad de forzamiento depende de las condiciones prevalecientes y del grado de agitación de la cebolla plantada (si la cebolla ya se ha soltado, puede tomar solo 3-5 días).
Es mejor comer las cebolletas inmediatamente después de cortarlas. Fresco es el más aromático y lleno de sabor. Podemos cortarlo de la cebolla poco a poco durante varios días. Las cebolletas finamente picadas son una excelente adición a los sándwiches, ensaladas, huevos o requesón. No solo mejora el sabor de los platos, sino que también aumenta el apetito y aporta vitaminas.
