Tomates: cultivo, plantación, variedades.

Los tomates son hortalizas muy populares que se cultivan en huertos. Sin embargo, cultivar tomates por su cuenta requiere mucho conocimiento y compromiso. Vea cómo sembrar semillas de tomate para que crezca una buena plántula, cuándo es el mejor momento para plantar tomates en su jardín y qué requisitos de tierra, fertilización, riego y cuidado debe cumplir esta verdura. También le aconsejamos qué variedades de tomates vale la pena elegir para el cultivo de jardín aficionado.

Tomates

Los tomates son verduras que se cultivan con entusiasmo en el hogar y en los huertos.

El tomate común ( Solanum lycopersicum) , cuyo nombre menos conocido es la solanácea de tomate, es una hortaliza de la familia de las solanáceas , originaria de América del Sur. Aunque es muy popular hoy en día, vale la pena saber que en Europa los tomates no se conocieron hasta el siglo XV , después del descubrimiento de América por Colón, y hasta el siglo XIX en muchos lugares los tomates se consideraban una planta venenosa y se cultivaban únicamente con fines ornamentales. Hoy, sin embargo, nadie puede imaginar una cocina sin deliciosos tomates, y los tomates son los vegetales que se cultivan con más frecuencia en parcelas y jardines .

Tomates - creciendo en el jardín

Los tomates se pueden cultivar en el suelo, en invernaderos y en túneles de aluminio . Para cultivar tomates en el suelo, debemos elegir un lugar protegido y soleado. Los tomates se cultivan mejor en suelos permeables, cálidos y ricos en humus. El suelo para el cultivo del tomate debe excavarse profundamente y enriquecerse con estiércol o compost bien distribuido. Es necesario regar y alimentar regularmente con fertilizantes orgánicos, especialmente durante el período de cuajado. En lugar de fertilizantes minerales, también puede usar fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno, como el estiércol de ortiga, que tiene un muy buen efecto sobre el crecimiento y el sabor de los frutos de tomate.

¡Advertencia!

Tenga cuidado al cuidar los tomates, ya que el riego excesivo o la fertilización excesiva afectan negativamente el sabor de la fruta. Las plantas deben regarse desde la raíz, es decir, directamente en el suelo, evitando empapar las hojas. Con demasiada frecuencia, las plantas húmedas son fácilmente atacadas por enfermedades.

Tomates: siembra de semillas y producción de plántulas.

Puede comprar semillas de tomate para cultivar en el jardín de su casa o parcela en cualquier tienda de jardinería. Antes de comprar semillas conviene comprobar la fecha de caducidad de la siembra y elegir la variedad que nos interese. Si queremos que la siembra de tomate sea exitosa , solo debemos comprar semillas en tiendas y centros de jardinería en los que confiemos. Es posible que las semillas vendidas en los puestos del mercado se hayan almacenado mal y hayan perdido su capacidad de germinar.

Las condiciones de almacenamiento de las semillas de tomate son especialmente importantes para las semillas envasadas en bolsas de papel ordinarias, en las que la humedad puede penetrar fácilmente. Desafortunadamente, este problema afecta a la gran mayoría de semillas disponibles en Polonia. Si quieres estar seguro de que las semillas de tomate son de buena calidad y tienen una alta capacidad de germinación , vale la pena elegir las semillas de tomate KIEPENKERL de la serie Profi Line, disponibles en la tienda de nuestra guía, las cuales se encuentran empacadas herméticamente. Dicho envase garantiza que las semillas de tomate conservarán su capacidad de germinación durante muchos años , independientemente de sus condiciones de almacenamiento.

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Los tomates se cultivan a partir de plántulas, cuya producción se inicia mejor en el período de febrero a marzo en un germinador y, después de aproximadamente 4 semanas, se trasplanta a macetas. Si no disponemos de invernadero, las macetas de tomate se pueden colocar con éxito en el alféizar de la ventana para proporcionar a las plantas tanto sol y calor.

Sembrando semillas

Las semillas de tomate deben sembrarse en un sustrato debidamente preparado . Puede ser un suelo especial para la siembra, comprado en una tienda de jardinería, o un sustrato preparado de forma independiente a base de suelo de compost o suelo de turba-compost. Para mejorar las condiciones del aire, vale la pena agregar un material poroso a dicho sustrato, por ejemplo, compost de corteza, perlita o vermiculita.

tomates de plántula

Plántula de tomate

Foto pixabay.com

Las semillas de tomate deben sembrarse uniformemente, cubriéndolas con aproximadamente 0,5 a 1 cm con una capa de tierra . Por último humedecer suavemente el sustrato con los tomates sembrados y mantenerlo a 22-25 ° C hasta que aparezca la primera emergencia. Para mantener una alta humedad y temperatura del sustrato, las cajas con semillas sembradas deben cubrirse con papel de aluminio. Sin embargo, debe recordar descubrir la lámina y ventilarla todos los días.

Mantener una temperatura bastante alta de 22-25 ° C del sustrato es de suma importancia si queremos que las semillas de tomate germinen bien. Si hace demasiado frío o calor, no surgirán plántulas. Me gustaría enfatizar que se trata de la temperatura del suelo en el que se encuentran las semillas de tomate , y no de la temperatura del aire en la habitación. Para asegurarse de que la temperatura del suelo esté a la temperatura y la humedad requeridas por los tomates, vale la pena buscar un medidor de suelo electrónico.

Recomiendo un medidor electrónico que también muestre la fuerza de la luz solar, la humedad del suelo y su pH. Tal dispositivo encontrará muchas aplicaciones prácticas en el jardín. Sin embargo, si está buscando la solución más barata, puede comprar un termómetro de suelo común.

Una vez que hayan salido los tomates, retire el papel de aluminio y baje la temperatura a 16-20 ° C , recordando humedecer la tierra con regularidad. Cuando las plántulas han descompuesto los cotiledones y las primeras hojas están expuestas, se acolchan. El acolchado de tomates es simplemente trasplantar las plántulas que crecen en la caja en macetas separadas donde las plantas pueden continuar creciendo. Para el trasplante, elija las plántulas más sanas que no hayan sido dañadas por enfermedades del tomate. La plántula de tomate preparada estará sana y lista para un mayor cultivo .

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Plantar tomates en el suelo

Después de las últimas heladas, es decir, a mediados de mayo, los tomates se pueden trasplantar al suelo . Sin embargo, el trasplante debe ir precedido del endurecimiento de las plantas jóvenes. Su finalidad es adaptar las plantas a peores condiciones climáticas. Los realizamos unos 7 días antes de la siembra limitando el riego, bajando la temperatura del aire por debajo de los 10 ° C y aumentando gradualmente la intensidad de la ventilación. Después de este tratamiento, la plántula de tomate estará lista para plantar en el suelo .

¡Recuerda!

Nunca plante tomates junto a papas, ya que estas verduras se ven afectadas por las mismas enfermedades. Muy a menudo es de la papa que el tomate contrae el tizón de la papa. Los pepinos tampoco son una buena compañía para los tomates. Vale la pena cultivar perejil entre tomates, que tiene un efecto positivo en el sabor de los tomates, y albahaca, que disuade a plagas como pulgones, ácaros o mosca blanca de invernadero de los tomates.

Probablemente aquí es donde surge la pregunta en qué espaciamiento plantar tomates . Cuando se cultivan en áreas pequeñas, se pueden obtener grandes cosechas a partir de variedades de tomates de alto crecimiento que se cultivan en las estacas "por brote" (regularmente eliminamos los brotes laterales emergentes para concentrar la energía de la planta en el desarrollo de la fruta). Las plantamos con un espaciado de 40 a 50 cm. Por otro lado, las variedades tupidas de tomates , que yacen en el suelo, se plantan a una distancia de 30 a 90 cm, según la variedad.

tomates atados a una estaca

Los arbustos de tomate deben atarse a estacas.

Foto pixabay.com

Tomates - cuidado

Los tomates, como todas las verduras, requieren riego, fertilización y eliminación de malezas entre las plantas. Pero también hay algunos tratamientos inusuales que son especialmente importantes en el cultivo de tomates .

Después de plantar los tomates en el sitio de destino, las variedades de alto crecimiento deben atarse a estacas . Y aquí hay una curiosidad: vale la pena elegir palos de metal para sostener los tomates, ya que los hongos patógenos se propagan fácilmente desde los de madera. Los tomates también se pueden atar a cables y cuerdas y, a veces, se utilizan palos de bambú. Al atar tomates a estacas , los arbustos no se tirarán al suelo y la fruta madura madurará y se secará más rápido después de la lluvia.

Otro procedimiento importante en el cuidado de esta verdura es la eliminación de los brotes laterales de los tomates . En cultivos de aficionados en parcelas, los tomates generalmente se cultivan en 1 brote. Para este propósito, solo queda el brote principal en la planta y se deben eliminar todos los demás brotes que crecen fuera de las axilas de las hojas. Los tomates también pueden dividirse en 2 brotes (el brote principal queda y un brote que crece debajo del primer racimo de frutas) y en 3 brotes (además, se deja el brote que crece desde el nodo más bajo del brote principal. Al quitar los brotes laterales, los tomates comenzarán a dar frutos más rápido y sus frutos serán mas guapo.

tomates madurando en la parcela

Tomates madurando en la parcela.

Foto pixabay.com

El cuidado del tomate también es necesario sin cubrir los tomates , que se lleva a cabo en la segunda década de agosto. Cubrir los tomates es quitar la parte superior del brote principal (o 2-3 brotes si se cultivan con más brotes), dejando 2-3 hojas por encima del racimo de flores más alto. El propósito de este tratamiento es acelerar la maduración de los tomates y minimizar la formación de nuevos frutos que no madurarían antes del frío otoñal.

Personalmente, también recomiendo rociar tomates regularmente para protegerlos de enfermedades . Pulverizar los tomates alternativamente cada 7 días con preparados naturales Biosept Active (extracto natural de pomelo inmuniza al tomate frente a enfermedades y estimula su crecimiento) y Lecitec (a base de lecitina natural, que evita que los hongos patógenos penetren en los tejidos vegetales, especialmente recomendado para la protección contra el tizón de la papa) .

Si disponemos de un poco más de tiempo, vale la pena preparar la decocción de ortiga, la decocción de cola de caballo o la decocción de ajo o cebolla. Estas preparaciones protegen los tomates contra el tizón de la papa. Si, por el contrario, preferimos comprar preparados ya preparados, podemos recurrir a la pulverización Substral Pokrzywa Complex Protection y al Evasiol ecológico a base de cola de caballo.

Todas las preparaciones protectoras mencionadas anteriormente para rociar tomates se pueden pedir en la tienda de nuestra guía. Muy recomendable si se quiere evitar la contaminación con el tizón de la papa y otras enfermedades.

Tomates: recolección y aplicación

Con el método de cultivo descrito anteriormente, la recolección del fruto del tomate será posible desde finales de julio y agosto, hasta la primera helada . La fruta madura, según la especie, varía en color del rojo al amarillo. Los tomates se cosechan para consumo directo cuando están completamente maduros , porque son los más sabrosos y valiosos. Es mejor cosechar tomates en días claros, cuando la fruta está seca . Los recolectamos sin tallos y los colocamos en cestas o cajas caladas. Hacemos todo con cuidado para no dañar la piel y no aplastar la fruta.

Tomates

Los tomates se comen mejor crudos. Puedes de ellos

También preparamos conservas y puré de tomate.

Los tomates recolectados se pueden comer crudos, usarse como complemento de ensaladas o para preparar salsas, sopas, jugos, purés o concentrados. Son muy saludables en todas sus formas :-)

¡Bueno saber!

Para conservar el sabor y el aroma únicos de los tomates, no los ponga en el refrigerador. Los tomates almacenados en el refrigerador pierden rápidamente su sabor y olor. Es mejor mantenerlos en un lugar fresco, pero no tan frío como un refrigerador.

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Variedades de tomate para cultivo en macetas

Los tomates de frutos pequeños son perfectos para cultivar en grandes macetas o contenedores en balcones, cuya indudable ventaja es su alto valor nutricional (contienen mucha azúcar y vitamina C). Las especies de bayas pequeñas pueden formar racimos largos de varias a varias docenas de frutos con un diámetro de 2 a 3 cm, al mismo tiempo que juegan un papel decorativo.

Entre los tomates de frutos pequeños, cabe destacar la variedad de tomate cherry Siderno F1, que es muy fértil y resistente a las enfermedades. Es perfecto para macetas en el balcón, pero también para camas de jardín. Los hermosos frutos rojo oscuro de esta variedad de tomate pesan entre 15 y 20 g, son dulces y muy aromáticos.

La fruta amarilla de Goldene Königin también funcionará perfectamente en el balcón. Esta variedad de tomate crece hasta una altura de 100 cm y da frutos en abundancia. La fruta pesa aproximadamente 90 g.

Tomates de frutos pequeños: variedades, cultivo.

Los tomates de frutos pequeños se están volviendo cada vez más populares en los cultivos aficionados. En comparación con las variedades de frutas medianas y grandes, contienen más materia seca, azúcares, vitamina C y también se caracterizan por un sabor más distintivo y un aroma más intenso. Sin embargo, sobre todo, su popularidad está determinada por la disponibilidad de variedades que se pueden cultivar tanto en el jardín como en contenedores en balcones y terrazas. Más...

Variedades de tomate para cultivo en campo.

Tomate de frutos pequeños "Perlas"

Variedad de fuerte crecimiento y propagación, flácida, medio-temprana, fértil, resistente al tizón tardío. Es perfecto para el cultivo amateur, también se puede utilizar como ornamental en balcones y terrazas. Los frutos son pequeños, esféricos, duros, de color rojo, de alto valor nutricional, reunidos en racimos de 30 a 40 piezas. Cosecha de frutas de agosto a septiembre, se conserva bien después de la cosecha. La cuenta es perfecta para el cultivo en el campo. Sembramos en marzo en un germinador, transferimos al suelo desde mediados de mayo, cultivo a una distancia de 40 a 60 cm.

Tomates

Los tomates vienen en muchas variedades interesantes.

Sus frutos pueden variar en tamaño, forma y color.

Tomate de fruta pequeña "Ola"

Variedad precoz de fuerza de crecimiento media, fértil, tolerante a condiciones desfavorables durante la floración y cuajado. Los frutos son pequeños, esféricos, de color amarillo, duros, sin tendencia a romper los tomates en el arbusto, el talón se desvanece durante la maduración y se almacenan bien después de la cosecha. Esta variedad de tomate es muy adecuada para el cultivo en el suelo, puede crecer en mayor densidad.

Tomate molido "Corazón de búfalo"

Una variedad atractiva para el cultivo amateur, planta alta, que crece hasta 2 m, límpida. El fruto es grande (200 a 600 g), en forma de corazón, carnoso, con una pulpa de color rojo rosado, dulce y sabroso. Cosecha de agosto a octubre. Podemos preparar las plántulas en el germinador a partir de mediados de marzo, plantando en el suelo en la segunda quincena de mayo, espaciando 50 cm en hileras y unos 70 a 80 cm entre hileras. Requiere replanteo, corte y desarrollo de 2-3 brotes.

Tomate molido "Jawor"

Variedad final de tallo rígido. El fruto es grande, esférico, sin talón, carnoso y sabroso, apto para consumo directo o elaboración. Cultivo en el campo, siembra en un germinador a finales de marzo y abril, plantación en el suelo desde mediados de mayo hasta mediados de junio, espaciados de 40 a 60 cm entre hileras y de 30 a 40 en hileras.

Tomate molido "Krakus"

Variedad de crecimiento medio-tardío y alto. El fruto es grande, carnoso, sabroso de color rojo oscuro. Cosecha de agosto a septiembre, ideal para conservas y ensaladas caseras. Se recomienda cultivar a cubierto o en el campo, dando lugar a uno o dos brotes en estacas altas.

Tomate Frambuesa "Gigante"

Variedad medio tardía, muy buena para cultivo amateur. El fruto es grande o muy grande (peso superior a 200g), ligeramente aplanado, con superficie acanalada, carnoso, muy sabroso. Cultivo en campo, con estacas separadas por 100x50 cm, conduciendo para 1 o 2 brotes.

Tomate Frambuesa "Retro"

Variedad de tomate precoz, alta, muy fértil, la planta puede producir hasta 8 kg de fruto. El fruto es de tamaño mediano a grande, con forma de corazón esférico, sin talón y con tendencia a agrietarse, pulpa jugosa y sabrosa. Es apto para el cultivo en túneles altos, sin calefacción y en el suelo, debido a su crecimiento, requiere replanteo.

Variedades de invernadero

Tomate de invernadero "Bekas" F1

Variedad para cultivo bajo vidrio, en túneles de foil o en el campo junto a estacas. Los frutos son de color rojo claro, lisos, esféricos, con 3-4 cámaras, toleran bien el transporte.

Tomate de invernadero "Słonka" F1

Recomendado para cultivo posterior en invernaderos, túneles o en el suelo cerca de estacas. Los frutos son ligeramente aplanados, de color rojo intenso, resisten bien el transporte.

Se pueden pedir semillas de tomate de buena calidad para cultivar en una parcela en la tienda de nuestra guía. Le recomiendo encarecidamente que se familiarice con la oferta de semillas.