Las hierbas en casa , cultivadas en macetas, son una excelente manera de tener siempre a mano hierbas frescas. Sobre todo si colocamos las macetas con hierbas en el alféizar de la ventana de la cocina. Luego podrás añadirlos a los platos en cualquier momento y disfrutar de su sabor y aroma. Vea cómo cultivar hierbas en casa , cuándo sembrar y plantar hierbas en macetas y qué especies de hierbas son las mejores para cultivar en macetas.
Hierbas en casa: cultivar hierbas en macetas en el alféizar de la ventana
Cultivar hierbas en casa tiene muchos beneficios. No solo le permite tener hierbas frescas siempre a mano, sino que también nos da la confianza de que las hierbas que comemos se cultivan sin fertilizantes artificiales y otros aditivos innecesarios. Muchas hierbas tienen requisitos de cultivo relativamente bajos, por lo que son buenas plantas para las personas que no tienen mucha experiencia en el cultivo de plantas, pero quieren disfrutar de su propio cultivo en casa.
Que hierbas cultivar en casa
La gran mayoría de las hierbas se pueden cultivar en contenedores y macetas. No solo en el soleado alféizar de la cocina, sino también en el balcón o terraza. Podemos cultivarlos en contenedores colocados en estanterías contra las paredes o en macetas colgantes. Cultivar hierbas en el balcón tiene la ventaja de que durante el invierno, las macetas con hierbas delicadas se pueden mover al interior y cultivar como otras hierbas en casa .
En cuanto a las hierbas anuales, recomiendo: albahaca, ajedrea y mejorana. Por otro lado, menos hinojo, que a veces resulta caprichoso en el cultivo de macetas.
Entre las hierbas bienales, el perejil de hoja es imprescindible. No solo es fácil de cultivar, sino que también se usa a menudo en la cocina. También vale la pena prestar atención al comino.
De las hierbas perennes (perennes), vale la pena plantar bálsamo de limón, menta, orégano, caléndula, romero y tomillo.
Solo recuerde plantar las hierbas más grandes cultivadas en casa en macetas separadas, ya que sus raíces ocupan mucho espacio.
Albahaca común - cultivo y aplicación
La albahaca es una de las hierbas más utilizadas con hojas muy aromáticas. La planta es bastante fácil de cultivar y es perfecta no solo para el jardín sino también para macetas en el apartamento. Teniendo albahaca a mano en la cocina, la usaremos como complemento de platos y salsas, ensaladas, pescados y carnes, sobre todo a la brasa. A continuación se explica cómo cultivar albahaca para mantener sus hojas aromáticas arrancadas el mayor tiempo posible. Más...
Orégano - cultivo y aplicación
El orégano, también conocido como mejorana común, es una hierba de uso común con hojas muy aromáticas. Son refrescantes y de sabor picante. Frescos o secos, se pueden utilizar como condimento para salsas, sopas y platos de carne. ¡El orégano es imprescindible para la pizza y los clásicos espaguetis italianos! ¿Y a qué sabe el orégano de tu propio jardín? ¿Puedes plantarlo en macetas en casa? ¡Aquí le mostramos cómo cultivar orégano para tener sus hojas frescas a mano! Más...
Cómo cultivar hierbas en casa
Elija un lugar soleado para cultivar hierbas en casa . Lo mejor es el alféizar de una ventana (sin ventana que dé al norte).
¿Cuándo y cómo sembrar hierbas en casa?
La mayoría de las hierbas se pueden cultivar sembrando semillas. El final del invierno (principios de marzo) es una temporada ideal para la siembra. Entonces el día será lo suficientemente largo para que las plántulas reciban suficiente sol. Sin embargo, si desea un suministro fresco de hierbas durante el invierno, siembre las semillas también en julio o agosto. ¡De esta forma, disfrutarás del sabor de las hierbas durante todo el año!
Las semillas de las hierbas se siembran primero en recipientes pequeños (pueden ser botes pequeños, envoltorios de yogur, etc.) con agujeros en el fondo. Después de regar, el exceso de agua se drenará por los agujeros. Lo mejor es usar un suelo especial para sembrar semillas. Dicho suelo está descontaminado y, por lo tanto, reducirá el riesgo de enfermedades de las plántulas delicadas.
Cuando las plántulas hayan madurado, vuelva a plantarlas en macetas específicas más grandes. Estos ya pueden estar llenos de tierra para macetas común mezclada con arena para aflojar. Las personas más exigentes pueden comprar una mezcla de tierra especial para verduras y hierbas.
¿Qué hierbas se pueden plantar juntas?
Las hierbas, como otras plantas, tienen requisitos diferentes. A algunos les gustan los lugares sombreados y húmedos, otros prefieren solo el sol y el suelo ligero. Descubra qué hierbas se pueden plantar juntas y componga el conjunto de hierbas perfecto. Aquí hay algunos consejos útiles y una tabla de hierbas para plantar una al lado de la otra. Más...
En el fondo de cada olla con hierbas, coloque una capa de drenaje hecha de pequeños guijarros o arcilla expandida (evita que quede agua en el fondo de la olla).
Cómo cultivar hierbas en casa.
Las hierbas necesitan mucha humedad. Secados, no volverán a la vida. Riegue sus hierbas en casa con regularidad, pero tenga cuidado de que no se desborden. Puede usar agua del grifo para regar, pero las hierbas crecerán mejor si se riegan con agua a temperatura ambiente, se ponen en una regadera al menos un día.
Las hierbas cultivadas en macetas crecen mejor a 15-20 ° C. Por eso es mejor no recalentarlos. Además, no los exponga a corrientes de aire. Si abre una ventana donde cultiva hierbas, coloque las plantas un poco más lejos mientras ventila.
Las hierbas anuales cultivadas en suelo fresco y de buena calidad pueden prescindir de fertilización adicional. Alimente las hierbas perennes con fertilizante líquido cada 2 semanas, especialmente a fines de la primavera y el verano. Use solo fertilizantes a base de ingredientes naturales.
¿Qué fertilizar las hierbas en macetas? ¡Aquí está el mejor fertilizante de hierbas!
Hojas claras con manchas, decoloración y crecimiento lento. Si así es como se ven tus hierbas en macetas, ¡dales los fertilizantes que necesitan! Pero, ¿qué fertilizar las hierbas en macetas para no contaminarlas con productos químicos? ¿Cómo elegir el mejor fertilizante para hierbas? ¡La respuesta es muy simple! Hoy te contaremos la mejor forma natural de fertilizar las hierbas. Más...
Hierbas de plántulas en una maceta.
Por supuesto, comprar semillas no es la única forma de comenzar a cultivar hierbas. También puede comprar plántulas ya preparadas en macetas, que se venden cada vez con más frecuencia en las tiendas de comestibles. Elija solo plantas sanas y atractivas. Inclínelos y revise la parte inferior de las hojas en busca de motas oxidadas o flores blancas. Para que las plántulas sobrevivan, es necesario trasplantarlas a macetas más grandes en casa.
Sin embargo, yo mismo no tengo la mejor experiencia con tales plántulas. Su viabilidad es cuestionable. ¿Quién sabe en qué condiciones fueron criados y conducidos? Sin embargo, al cultivar hierbas por nuestra cuenta "a partir de la semilla", estamos más seguros de que las plantas obtenidas de esta manera son saludables. Por eso les animo a sembrar semillas.
Hierbas en casa: cultivo de hierbas en macetas.
Cosecha y almacenamiento de hierbas cultivadas en casa
Cuando recolecte hierbas del cultivo casero , trate de no interferir demasiado con su crecimiento natural. Si está cosechando hierbas que forman grumos, como el perejil, solo recolecte las hojas exteriores. Gracias a esto, estimularás a la planta para que brote nuevos brotes desde el centro del grupo.
Reúna hierbas frescas justo antes de la comida. Si desea almacenar las hierbas, puede secarlas o congelarlas. Estos tratamientos también deben realizarse inmediatamente después de la cosecha, porque las hierbas cortadas pierden rápidamente su valor.
Seque las hierbas en casa en un lugar cálido, seco y bien ventilado. Lo mejor es colgarlos.
Si está impaciente, puede secar las hierbas en el microondas. Dicho secado se realiza a la potencia mínima del dispositivo, durante 2 a 3 minutos, comprobando el estado de las hierbas cada 30 segundos (lo mejor es probar primero secar una pequeña cantidad de hierbas). Triturar las hierbas después de secarlas.
Las hierbas secas se almacenan en recipientes de cerámica que las protegen de la luz y la humedad.
También puede congelar hierbas en casa . Gracias a esto, conservarás mejor los aromas de perejil o albahaca. Para congelar, las hierbas deben empacarse en bolsas de papel de aluminio (¡describa qué hierba hay adentro!) Y colocarse en el congelador. Si las hierbas se van a almacenar congeladas durante mucho tiempo, vale la pena blanquearlas antes de congelarlas. Esto se hace sumergiendo las hierbas en agua hirviendo y luego enfriándolas en agua helada. Después de este tratamiento, debes secarlos y puedes congelarlos.
Y si quieres algo extraordinario, también puedes congelar hierbas en cubitos de hielo. Es una buena forma de almacenar flores de borraja y hojas de menta cuando se usa como aditivo decorativo para bebidas. Antes de usar, coloque cubitos de hielo con hierbas congeladas en un colador para drenar el agua descongelada. ¡Y disfrutar!
