La grosella roja es un arbusto perfecto para el cultivo amateur en huertos familiares y parcelas. Sus frutos, recolectados en pleno verano, son una excelente materia prima para conservas caseras: jaleas, mermeladas, vinos y zumos. La grosella roja también está predispuesta al cultivo amateur debido a su mayor resistencia a las heladas y menor susceptibilidad a enfermedades en comparación con la grosella negra.
Grosella
Grosella roja - características de la especie
Las primeras menciones a la grosella roja ( Ribes rubrum ) se remontan al siglo XV, inicialmente fue tratada como planta medicinal. Solo en un siglo posterior se extendió a Europa del Este e Inglaterra. En Europa Occidental, las grosellas rojas son un producto de lujo. En nuestro país, sin embargo, siguen siendo un poco subestimados.
La grosella roja es un arbusto relativamente poco exigente, caracterizado por una alta resistencia a las heladas. Comienza la vegetación más tarde que la grosella negra, gracias a lo cual sus flores no se dañan con tanta frecuencia por las heladas. Apto para cultivo en todo el país. El arbusto crece hasta 1.0-1.5 m de altura, dependiendo de cómo se corte. La grosella roja, debidamente manejada, da frutos abundantes, un arbusto puede producir 4-5 kg. Fruta.
Las frutas de grosella roja contienen 2 veces menos azúcar que otras frutas, pero contienen muchos ácidos orgánicos, especialmente ácido cítrico. Tienen mucha fibra y vitaminas B y E. Además, la fruta tiene propiedades antioxidantes. Son perfectos para conservas, y la mermelada de grosellas rojas puede reemplazar con éxito la costosa mermelada de arándanos, que se agrega a las carnes.
Grosella roja creciente
La posición del cultivo de grosella roja debe ser soleada. Un error bastante común es plantar arbustos a la sombra de los árboles, donde dan menos frutos y dan frutos pequeños. Los requisitos del suelo de grosella no son muy altos. La grosella roja requiere suelos ligeramente ácidos, con un pH de 5,5 a 6,5. Es mejor si es fértil y rica en humus, pero las grosellas también tienen éxito en suelos más débiles y ligeros. Entonces solo necesita recordar mantener la humedad adecuada del suelo.
¡Advertencia! Las grosellas no deben plantarse en suelos muy pesados, arcillosos y anegados.
Plantar grosellas rojas
La fecha límite para plantar la grosella.
Las plántulas de grosella con raíz desnuda se plantan en otoño, a fines de octubre / principios de noviembre, o en primavera en marzo y abril. Vale la pena señalar que la grosella roja es más adecuada para la siembra de primavera que la grosella negra, ya que comienza la vegetación un poco más tarde. Sin embargo, las plántulas de grosella de los contenedores se pueden plantar durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, son más costosos que los de raíz abierta.
Preparación del sitio de plantación.
Si desea plantar grosella roja, primero debe preparar el lugar adecuadamente. El hoyo debe cavarse unos días antes de plantar la grosella, lo que permitirá que el suelo se ventile bien. El agujero debe tener 30 cm de profundidad y lo suficientemente ancho para acomodar las raíces sin doblarlas. Desde el fondo del hoyo, retire las piedras grandes y afloje la tierra, luego mezcle con fertilizante orgánico y un puñado de ceniza de madera, que aporta la dosis de potasio necesaria para estos arbustos.
Profundidad y espaciamiento de plantación
En un lugar tan preparado, finalmente podemos comenzar a plantar grosellas. Para plantar, elija plántulas sanas con un sistema de raíces bien desarrollado y al menos 3 brotes laterales. Las raíces dañadas y demasiado largas se acortan, generalmente a una longitud de unos 20 cm. Después de colocar la planta en el hoyo, cúbrala con tierra mezclada con compost. Al final, riegue abundantemente.
¡Importante! Los arbustos de grosella roja se plantan aproximadamente a 5-7 cm más profundo de lo que crecieron en el vivero.
Plantamos grosellas en hileras, a una distancia de 1.0-1.2 m. El espacio entre hileras debe ser de 1.5 m.
Cortar después de plantar
Después de plantar la grosella, también debe recortarse, dejando no más de 4-5 brotes, y el resto debe cortarse en la parte inferior. Acorte los brotes restantes a 2-4 puntos. Esto permite que la planta se ramifique mejor y produzca nuevos brotes más fuertes.
Cuidado de la grosella roja
Los tratamientos para el cuidado de la grosella incluyen, en primer lugar, cuidar la humedad adecuada del sustrato, es decir, regar. Al cuidar las grosellas, también es necesario quitar las malas hierbas. El mulching es una buena opción ya que retiene la humedad y también inhibe el crecimiento de malezas. Se pueden utilizar como basura: aserrín, corteza de pino, estiércol bien compostado. Amamantar las grosellas también significa cuidar su salud, protección contra todas las plagas y enfermedades de la grosella, así como un corte adecuado de la grosella roja.
Cortar grosellas rojas
Si desea cortar bien la grosella roja, recuerde que la grosella roja da fruto en brotes de dos o tres años, y el arbusto en sí tiene una tendencia natural a macollar. Al cortar la grosella roja, se obtiene la forma más favorable para la fructificación.
Poda para promover la fructificación
Empezamos a cortar la grosella roja del tercer invierno. Acortamos cada ramita a 5 yemas. Luego, todos los años debe acortar todos los brotes que crecieron de los brotes podados el año anterior a la longitud de 3-5 brotes.
Poda de enfermería
Este corte de grosella roja se utiliza a partir de los 5 años. Se eliminan 2-3 brotes principales más viejos en la base del arbusto, lo que ayuda a proporcionar luz adicional al arbusto. Serán reemplazados por brotes jóvenes. Repetimos el tratamiento todos los años, gracias a lo cual tendremos una rotación constante de nuevos brotes.
Cortar grosellas. ¿Cómo y cuándo podar las grosellas?
El requisito previo para un alto rendimiento de grosellas es el corte adecuado de estos arbustos. Las grosellas bien podadas arraigan mejor después de la siembra, se ramifican, la floración es más abundante, la fruta es más fértil y aumenta la resistencia a las enfermedades. ¡Vea cómo y cuándo recortar las grosellas para disfrutar de altos rendimientos de fruta saludable! Más...
Cosecha de grosella roja
Las frutas de la grosella roja se recolectan desde finales de junio hasta principios de agosto. Recogemos racimos enteros, no frutos individuales. La fruta recolectada se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas, preferiblemente en el estante inferior, en un recipiente para lechugas. Se pueden comer crudos y usarse para hacer conservas: jaleas, mermeladas, conservas, jugos, vinos o para cocinar compota a partir de ellos. Como ingrediente de las conservas, las grosellas rojas funcionan bien en combinación con las grosellas y las fresas.
Variedades de grosella roja
Vale la pena plantar 2-3 variedades diferentes de grosella roja con diferentes tiempos de maduración en la parcela. Gracias a esto, podrá disfrutar de su sabor durante la mayor parte del verano, de julio a agosto. Aquí están las variedades más populares de grosella roja:
Detvan: una variedad de grosellas que forma un arbusto grande y compacto, rinde muy abundantemente. El fruto es grande, recogido en racimos largos. Maduran a mediados de julio. La variedad es resistente a la antracnosis de las hojas de grosella.
Jonkheer van Tets: esta variedad de grosellas forma un arbusto grande y suelto, frutos sabrosos, reunidos en racimos largos, maduran a mediados de julio. Resistente a las hojas de grosella. Recomendado para cultivo en espaldera.
Junifer: un arbusto de fuerte crecimiento y hábito ligeramente extendido. Crea racimos bastante largos con numerosos frutos agridulces. Los frutos maduran unos 3-5 días más tarde que la variedad Jonkheer van Tets. Se considera poco susceptible a enfermedades.
Rosetta: es una variedad tardía, de rápido crecimiento y fértil. Las frutas reunidas en racimos largos, de tamaño grande a mediano, no se desprenden cuando están maduras. Al decidir cultivar esta variedad, debe tener cuidado con la plaga: la grosella grande.
Rovada: una variedad de postre tardío con fruta excepcionalmente sabrosa. Crece vigorosamente y rinde abundantemente. Desafortunadamente, a menudo está infestado con antracnosis de grosella, por lo que para reducir la infección con esta enfermedad, vale la pena formar techos de aluminio sobre los arbustos.
